Bolo de Cenoura

E que tal fazer um bolo nessa tarde com clima de chuva? Nós temos uma das melhores receitas para isso! BOLO DE CENOURA COM AQUELA COBERTURA DE CHOCOLATE!

Os ingredientes são:

2 xícaras de cenoura picada
4 ovos
1 copo de óleo
4 xícaras de farinha de trigo
4 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Tendo tudo isso na bancada, é hora de preparar a massa!
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, e a cenoura. Transfira a mistura, depois de batida, para uma tigela. Junte, peneirando, a farinha, o sal, o açúcar e por último o fermento. Misture tudo levemente!
Coloque no forno, e temperatura média por 40 minutos! Lembre que a forma tem que estar untada e enfarinhada!

Agora, para os fãs de chocolate, a melhor parte! A cobertura!

3 colheres de sopa, BEM CHEIAS, de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
Meio copo de leite

Leve ao fogo a manteiga, o chocolate e o leite e misture até obter um creme. Despeje sobre o bolo ainda enformado e quente! Corte quadrados e tire depois de resfriados!

Essa receita e outras tem no livro da Elisa Stecca, "Hoje é o dia mais feliz da sua vida"! Aproveite para dar uma olhadinha nele em nossa loja!

Depois que fizer, comente para falar como ficou!

Beijos,

As Elisas